Disusun Oleh : Mohd Ezli Mashut
Apa itu Bokashi?
Bokashi adalah istilah dalam bahasa Jepun yang bermaksud "bahan organik yang diperam." Bokashi pada dasarnya adalah sistem yang memetik sisa makanan anda sebelum ia bertukar menjadi kompos cair yang kaya dengan nutrien dan sedia untuk dimasukkan semula ke dalam tanah taman.
Untuk memulakan Bokashi, anda memerlukan medium. Medium Bokashi boleh menjadi hampir apa-apa bijirin organik halus atau bahan seperti rumput — dedak, beras, sisa penggilingan gandum (WMR, produk sisa daripada penggilingan tepung), medium pertumbuhan cendawan yang digunakan, daun kering, atau habuk kayu.
Pengkomposan Bokashi
Pengkomposan Bokashi adalah kaedah pengurusan sisa dapur yang cepat dan efisien. Ia melibatkan penggunaan campuran mikroorganisma yang dikenali sebagai "dedak bokashi" untuk memfermentasi sisa makanan, mengubahnya menjadi kompos yang kaya dengan nutrien.
10 Manfaat Kompos Bokashi
1. Pengurangan Sisa Makanan: Bokashi membantu mengurangkan jumlah sisa makanan yang dibuang ke tapak pelupusan, seterusnya mengurangkan pencemaran.
2. Mempercepatkan Proses Pengomposan: Proses fermentasi Bokashi adalah lebih cepat berbanding dengan kaedah pengkomposan tradisional.
3. Menghasilkan Kompos yang Kaya dengan Nutrien: Hasil daripada Bokashi adalah kompos yang kaya dengan nutrien yang baik untuk kesuburan tanah.
4. Mengurangkan Bau Tidak Menyenangkan: Proses anaerobik dalam Bokashi membantu mengurangkan bau tidak menyenangkan yang sering dikaitkan dengan sisa makanan yang mereput.
5. Meningkatkan Kesihatan Tanah: Kompos Bokashi membantu meningkatkan struktur dan kesuburan tanah, menjadikannya lebih baik untuk penanaman.
6. Sesuai untuk Semua Jenis Tanah: Bokashi boleh digunakan pada semua jenis tanah dan sesuai untuk pelbagai jenis tumbuhan.
7. Mudah Digunakan: Proses Bokashi adalah mudah dan boleh dilakukan di rumah dengan sedikit alat dan bahan.
8. Ekonomik: Menggunakan Bokashi adalah cara yang ekonomis untuk menguruskan sisa makanan dan menghasilkan baja organik.
9. Mesra Alam: Bokashi adalah kaedah pengkomposan yang mesra alam kerana ia mengurangkan pelepasan gas rumah hijau.
10. Menghasilkan Kompos Cair yang Berguna: Selain daripada kompos pepejal, Bokashi juga menghasilkan kompos cair yang boleh digunakan sebagai baja cecair.
Panduan Langkah Demi Langkah untuk Menghasilkan, Menyimpan, dan Menggunakan Kompos Bokashi di Rumah
1. Sediakan Bekas Bokashi: Anda memerlukan bekas khas Bokashi yang kedap udara dengan saluran untuk mengalirkan cecair.
2. Masukkan Sisa Makanan: Potong sisa makanan menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam bekas Bokashi.
3. Taburkan Dedak Bokashi: Setiap kali anda menambah sisa makanan, taburkan dedak Bokashi di atasnya untuk mempercepatkan proses fermentasi.
4. Kompres Sisa Makanan: Tekan sisa makanan dengan kuat untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin. Ini penting untuk memastikan proses fermentasi berlaku secara anaerobik.
5. Tutup Bekas: Pastikan bekas ditutup dengan rapat untuk mengelakkan masuknya udara.
6. Peramkan Sisa Makanan: Biarkan sisa makanan diperam dalam bekas selama 10-14 hari. Pastikan bekas disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
7. Keluarkan Cecair Bokashi: Setiap beberapa hari, keluarkan cecair yang dihasilkan oleh proses fermentasi. Cecair ini boleh digunakan sebagai baja cair.
8. Tutup Bekas Semula: Selepas mengeluarkan cecair, tutup bekas semula dengan rapat.
9. Gunakan Kompos Bokashi: Selepas 10-14 hari, sisa makanan akan bertukar menjadi kompos yang boleh ditanam terus ke dalam tanah atau dicampurkan dengan kompos lain.
10. Bersihkan Bekas: Selepas mengeluarkan kompos, bersihkan bekas Bokashi dan ia sedia untuk digunakan semula.
Cara Memastikan Bokashi Tahan Lama, Jenis Tumbuhan yang Sesuai, dan Mengelakkan Daripada Bokashi Berbau Busuk
1. Kompres Sisa Makanan dengan Baik: Pastikan anda menekan sisa makanan dengan kuat untuk mengeluarkan udara. Ini penting untuk proses fermentasi anaerobik.
2. Gunakan Dedak Bokashi Berkualiti: Pastikan anda menggunakan dedak Bokashi yang berkualiti tinggi untuk memastikan proses fermentasi berjalan dengan lancar.
3. Simpan di Tempat yang Sesuai: Simpan bekas Bokashi di tempat yang sejuk dan gelap untuk mengelakkan pertumbuhan bakteria yang tidak diingini.
4. Gunakan pada Tumbuhan yang Sesuai: Kompos Bokashi sesuai untuk pelbagai jenis tumbuhan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, bunga, dan tumbuhan hiasan.
5. Periksa Bau Secara Berkala: Jika kompos Bokashi mula berbau busuk, mungkin ada udara yang masuk ke dalam bekas. Pastikan bekas ditutup dengan rapat dan sisa makanan dikompres dengan baik.
Bagaimana Menggunakan Bokashi?
Walaupun penggunaan yang paling umum untuk Bokashi adalah sebagai inokulan dalam pengkomposan anaerobik, ia juga boleh ditambah ke dalam timbunan kompos aerobik, ditambah terus ke tanah, atau digunakan untuk membuat teh kompos untuk menyiram tanaman.
1. Sebagai Inokulan dalam Pengkomposan Anaerobik: Bokashi digunakan untuk memulakan proses pengkomposan anaerobik dengan menambahkannya ke dalam bekas sisa makanan.
2. Dalam Timbunan Kompos Aerobik: Bokashi boleh ditambah ke dalam timbunan kompos aerobik untuk mempercepatkan proses pengkomposan.
3. Ditambah Terus ke Tanah: Kompos Bokashi boleh ditanam terus ke dalam tanah sebagai baja organik yang kaya dengan nutrien.
4. Untuk Membuat Teh Kompos: Bokashi boleh digunakan untuk membuat teh kompos dengan mencampurkannya dengan air dan digunakan untuk menyiram tanaman.
Cara Menjaga Bokashi dengan Betul
Bokashi adalah proses fermentasi anaerobik. Ia perlu disimpan sebaik mungkin daripada udara.
1. Kompres Sisa Makanan: Tekan sisa makanan setiap hari ke dalam bekas untuk mengeluarkan poket udara.
2. Elakkan Kacau Sisa Makanan Sebelumnya: Elakkan mengacau sisa makanan sebelumnya apabila menambah sampah baru ke dalam bekas.
3. Tutup Bekas dengan Rapat: Pastikan bekas Bokashi ditutup dengan rapat selepas setiap penggunaan untuk mengelakkan udara masuk.
Dengan panduan ini, anda boleh memanfaatkan sepenuhnya manfaat Bokashi untuk mengurangkan sisa makanan dan meningkatkan kesuburan tanah di taman anda.
Bokashi bukan sahaja membantu dalam pengurusan sisa dapur dengan cara yang mesra alam, tetapi juga memperkayakan tanah dengan nutrien yang penting untuk pertumbuhan tumbuhan yang sihat.
Comments